【2022年10月より小積焙煎所・営業開始いたしました】

Café de Costa Rica（カフェ デ コスタリカ）は山口県・周防大島にある自家焙煎コーヒー豆専門店です。
Costa Ricaはスペイン語で「豊かな海岸」を意味します。
豊かな海岸を持つ周防大島を拠点に美味しいコーヒーのある暮らしをお届けします。

当店では、旬の生豆を仕入れ丁寧にハンドピックをしたのち、品質を損なわないよう管理を徹底することで、雑味のないクリアな味わいを作り出します。

焙煎機は直火式・プロパンガス採用の国産2kg焙煎機を使用。
焙煎度合いは中煎りを中心にそれぞれの豆の個性に合わせて味を引き出します。

シングルオリジンを主力販売することで、コーヒーの品質向上・コーヒー農家の生活向上を応援しています。
また、お客様にもブレンドでは伝わりにくいコーヒーの生産側にも興味を持って頂きたいと考えています。

「本当に美味しいコーヒーを届けたい」

　その強い想いがCafé de Costa Ricaの始まりです。
職人としてのこだわりを、味と香りに託してお届けします。

当店はカフェや飲食店様へのコーヒー豆の業務用卸も承ります。
ご相談もお気軽にお申し付けください。

焙煎家：藤本純（CQI認定Qアラビカグレーダー）


2019年4月、周防大島道の駅サザンセトとうわに店舗をOPEN。

2019年10月、山口県初のコーヒーフェスティバルにて参加したコーヒー専門店12店舗中、テイクアウト・豆売り共にトップを記録しました。

2020年6月、周防大島の耕作放棄地を利用してコーヒー栽培に挑戦しました。
9月、中国新聞にも掲載されました。
10月13日、NHK『ひるまえ直送便』に出演しました。

2021年12月、ホテル・サンシャインサザンセト内に新店舗をOPENしました。

2022年2月より周防大島町小積地区に本店を新築中。
9月、完成しました。

全国各地からご注文を頂いています。
ありがとうございます。