周防大島の自家焙煎コーヒー豆専門店《カフェデコスタリカ》
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【定期便】100gお任せ2種類セット
¥3,000
【定期便】 消費しやすい100gパッケージで種類の違う2種類をお好みの期間で定期的にお楽しみ頂けます。 定期便だけの特別価格でのご提供です。 ぜひご自宅でのコーヒーライフをお楽しみくださいませ。 当店は年間を通じて様々な国や地域からコーヒーを仕入れています。 その時々で変わるラインナップをお楽しみ頂ければ幸いです。 12回(1年)の定期便には通常入らない高額商品が入ることがあります。 ぜひご利用ください。 通常は【豆のまま】となります。 粉をご希望の方は備考欄に【粉希望】とご記入ください。
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【シングルオリジン】コスタリカ100g
¥1,900
【豆紹介】 コスタリカ/ハーモニーミル・バランス農園 コスタリカはCosta Ricaと綴りますが、これはスペイン語で【豊かな海岸】を意味します。 そんなコスタリカは2000年代初頭、栽培から乾燥まで一貫して行い、より高品質で付加価値の高いコーヒーを生産しようと起こったマイクロミル革命によって、世界をリードするスペシャルティコーヒー生産国に上り詰めました。 ハニー精製と呼ばれる独特の乾燥工程を生み出して、多種多様な味わいを世界に送り続けています。 コーヒーの風味のみではなく家族の幸せを願い子どもたちが名付けたというミル、農園名に惹かれ買い付けました。当店と同じ年に創業ということもあり、毎年仕入れています。 名前の通り独自の乾燥方法が生み出す風味の多層的な“バランス”と“ハーモニー”で注目されているマイクロミルです。 赤ワインや黄桃、オレンジなどタラスの明るい風味とハーモニー・ミル独自の乾燥方法が齎す華やかさがマッチしたコーヒーに仕上がっています。 こういうのを飲むと、『ああ、スペシャリティーコーヒーって良いなあ』としみじみ思います。 次の豆で悩まれた時や、初めてのお客様はまずはコスタリカを選ぶのはお勧めです。 飲みやすく、コーヒーの美味しさを堪能しやすい。 間違えのないコーヒーをご用意しております。 【粉をご希望の方は、備考欄にご記入ください。ご希望記入無い場合は、豆のまま発送致します。】 ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。
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【シングルオリジン】エルサルバドル/サンタリタ農園・ナチュラル100g
¥1,850
【豆紹介】 エルサルバドル/サンタリタ農園・ナチュラル サンタ・リタ農園はエル・サルバドル西部ソンソナテ州のサンタアナ火山の裾野に位置しています。この農園は火山灰土壌に加え、シェード・ツリーの落葉が腐葉土を作り出すことから土壌環境は良く、高品質コーヒーを栽培するのに適しており、ここにブルボン、パカス、パカマラと全てブルボン系品種が栽培されています。 サンタリタ農園では、農園でもっとも標高の高いエリアでブルボン種が育てられ、毎年良質なコーヒーを生み出しています。また、今や中米全土に広がり、世界中で指示を得ているナチュラルプロセスを、いち早く取り入れた農園としても名高く、熟度の高いフローラルなナチュラルコーヒーを広げた先駆者的存在でもあります。 エチオピアを思わせる赤ワインのような柔らかい酸味が特徴で、口に含んだ質感もとても心地良い印象です。 ぜひお試しください。 ------------------------------- ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。
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【シングルオリジン】エルサルバドル/マラカラ農園・ブルボン100g
¥1,750
【豆紹介】 エルサルバドル/マラカラ農園・ブルボン マラカラ農園はエルサルバドルで良質なコーヒー産地として知られるサンタアナ火山の斜面にあり、火山性の土壌と太平洋の影響を受け素晴らしい微気候をもたらします。 農場には学校と診療所があり教育と健康への配慮、食事のサポートなど労働者のケアを維持しています。また、毎年かかさずピッカーの教育を行い良い報酬を支払う、農園で働く方々みなさんは期待に応えようと仕事をし、より良い環境が維持されています。 アーモンドなどナッツ系の香ばしいアロマが重なる、伝統的なエルサルバドルのウォッシュドコーヒーをお楽しみください。 ------------------------------- ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。
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【シングルオリジン】ブラジル/桜ブルボン100g
¥1,650
SOLD OUT
【豆紹介】 ブラジル/桜ブルボン 毎年恒例のコーヒーのボジョレーのような存在。 日系人も多いブラジルから日本の桜をイメージしたフレッシュなコーヒーが届きました。 ブラジルらしいナッツの香り、爽やかな柑橘の甘みが広がる春を感じさせてくれるような味わいです。 とても飲みやすくブラックが苦手という方でもお勧めです。 ぜひお試しください。 ------------------------------- ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。
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Panama(パナマ)anaerobic natural(100g)
¥6,000
【Panama新入荷】 producer Abu lot TN-57 Variety catuai process anaerobic natural(24hrs open tank+120hrs anaerobic dry) strawberry、fruity、grapefruit、passionfruit、complex 凄いパナマ、入荷しました。 ちょっとマニアックです。 豆面の綺麗さ、伝わりますか? 生豆の香りからとてもインパクトがありました。 カトゥアイでこの風味!?と驚きます。 風味に強さがありますがとても綺麗で透明感があります。 スーパーパナマのみを扱う @definitive_pcs さんからの入荷です。 在庫管理にこだわる当店ならではの味わいをお楽しみください。 宅急便コンパクトでの発送です。 少量のためお一人様2パックまでとさせて頂きます。 どうぞお願いします。
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【シングルオリジン】ブラジル100g
¥1,650
【豆紹介】 ブラジル/プレミアムショコラ・ピーベリー 紹介文:準備中 --------------------------- ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。
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【シングルオリジン】インドネシア100g
¥1,750
【豆紹介】 インドネシア/マンデリンG1・ビンタンリマ 僕が最初に出会ったマンデリンにして、最高のマンデリンです。 その後いろんなマンデリンを試しましたがこの風味を超えるものに出会えません。 今ではほとんど一年中仕入れてお馴染みのラインナップになっています。 「ビンタンリマ」とはインドネシア語で5つ星と言う意味があります。 マンデリンを堪能するならこれ!と強くお勧めできます。 豆は大粒のティピカで、収穫期に雨が多く降るインドネシアならではのスマトラ式と言う独特の精製方法で仕上げられます。 スマトラ島北部、ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります。 通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。 標高は1,400-1,500m。実は意外と高くて、しっかりとした酸味も持っています。 ただし当店ではそれを封印するように深煎りにして、濃厚でビターチョコやカラメルのようなコクのあるほろ苦い甘味を出しています。 シガーの香り、シルキーでクリーンな舌触りもたまりません。 しかもこのマンデリンの凄さはコーヒー通を唸らせるばかりか、コーヒーが苦手な妻も『これが1番好き』と言います。 妻曰く、『アジアの豆が合うのかも』とも。 好みは本当に人それぞれですが、そういう括りで考えるのも面白いですね! 苦いのは苦手と思っている人もぜひ一度試してみてください。 ---------------------- ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。
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【デカフェ】エチオピア:シダモ・ウオッシュド250g
¥4,000
妊娠中や授乳中、夜のお供にも安心して飲めるカフェインレスのコーヒーです。 水のみを使用し薬品を使わないマウンテンウォーター製法で、安全安心のカフェインレスです。 エチオピア/シダモ・ウオッシュドのカフェインレスコーヒー。 カフェインレスでも美味しいコーヒーを諦めたくない方へ。 当店では、旬の生豆を仕入れて、鮮度を保つため品質管理を徹底しています。 また、その豆が持つ個性を最大限に引き出すよう焙煎して、新鮮で風味豊かなコーヒーをお届けします。 宅急便コンパクトにて発送します。
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【デカフェ】エチオピア:シダモ・ウオッシュド100g
¥1,650
妊娠中や授乳中、夜のお供にも安心して飲めるカフェインレスのコーヒーです。 エチオピア/シダモ・ウオッシュドのカフェインレスコーヒー。 カフェインレスでも美味しいコーヒーを諦めたくない方へ。 当店では、旬の生豆を仕入れて、鮮度を保つため品質管理を徹底しています。 また、その豆が持つ個性を最大限に引き出すよう焙煎して、新鮮で風味豊かなコーヒーをお届けします。 宅急便コンパクトにて発送します。 100gは1箱に4パックまで同梱可能です。
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Dominica/ドミニカ プリンセサ・ワイニー ナチュラル
¥2,300
今年最後の目玉商品です。 カリブ海に浮かぶイスパニョ-ラ島。この島の東部がドミニカ共和国で、面積は九州と同じくらいの小さな国です。 すっきりとしたカリブ海特有の特徴を持ちながらライムのような香り、レッドワインのようなフレーバーがはっきりと感じられます。 貴重なドミニカのスペシャリティコーヒーをお楽しみください。 100gパッケージです。 上質な酸味は至福の一杯になること間違いなし。 宅急便コンパクトでの発送です。 一箱に4つまで入ります。 ※この商品は季節のお勧め・選べるシングルオリジンには入らない高額商品です。
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【季節のおすすめ】30g5種類お試しセット(豆のみ)
¥2,500
30g×5種類のお試しセットです。 豆の種類はその時期の在庫により変更になります。 (豆の在庫状況ブログを参照ください) こちらは豆のみの販売となります。 当店では、その時期旬の生豆を仕入れて鮮度管理を徹底しています。 新鮮な状態でお届けします。 季節ごとに変わるラインナップをお楽しみください。 宅急便コンパクトにて発送いたします。
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【選べるシングルオリジン】250gお得サイズ
¥3,500
コスタリカ、エチオピア、ブラジル、インドネシアなど、そのときどきの季節のおすすめ銘柄の中から、お好みのものをお選びいただけます。 (豆の詳細は在庫状況ブログをご覧ください) 【粉をご希望の方は、備考欄にご記入ください。ご希望記入無い場合は、豆のまま発送致します。】 250gの大容量サイズなので、少量パッケージよりもお得です。 一部の商品によってはg数を調整しお値段を合わせています。 ご確認よろしくお願いします。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に2種類まで入れて発送できます。 100gあたり1,400円になります。
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【お得サイズ】250gコーヒー豆2種セット
¥6,000
その時期ごとのおすすめをたっぷり250gパッケージでお届けします。 おまかせで2種類入ります。 1番お得な商品です。 季節ごとに変わるラインナップをお楽しみください。 当店では、旬の生豆を仕入れて、鮮度を保つため品質管理を徹底しています。 また、その豆が持つ個性を最大限に引き出すよう焙煎して、新鮮で風味豊かなコーヒーをお届けします。 宅急便コンパクトにて発送します。発送の翌日にはお届けできるので、コーヒー豆の鮮度を保てます。 ジッパー付タイプのパッケージで保管に便利な袋です。 ※長期保存は冷蔵庫より冷凍庫をお勧めしています。 100gあたり1,200円になります。
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【お得サイズ】200gコーヒー豆2種セット
¥5,400
その時期ごとのおすすめを200gパッケージでお届けします。 おまかせで2種類入ります。 季節ごとに変わるラインナップをお楽しみください。 当店では、旬の生豆を仕入れて、鮮度を保つため品質管理を徹底しています。 また、その豆が持つ個性を最大限に引き出すよう焙煎して、新鮮で風味豊かなコーヒーをお届けします。 宅急便コンパクトにて発送します。 ジッパー付タイプのパッケージで保管に便利な袋です。 100gあたり1,350円になります。
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【定期便】3ヶ月_季節のおすすめコーヒー豆3種セット
¥13,500
100g3種類のセットを毎月1回お届けします。 3回分のセットです。 豆か粉か選択可能です。 初回はご注文後1週間以内に発送します。 その後、2回を1ヶ月後、2ヶ月後と発送致します。 ご注文のタイミングで月頭or20日前後のどちらか近い方になります。 通常4,500円+送料ですが、このセットでは、2回目以降の送料が無料になります。 1度のご注文で、後は待つだけ。 お得な定期便をぜひお試しください。 当店では、その時期旬の生豆を仕入れて鮮度管理を徹底しています。 新鮮な状態でお届けします。 季節ごとに変わるラインナップをお楽しみください。 宅急便コンパクトにて発送いたします。
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【季節のおすすめ】コーヒー豆4種セット
¥5,200
100gのコーヒー豆4種類のセットです。 豆の種類は当店にお任せください。 (豆の在庫状況ブログを参照ください) 当店では、その時期旬の生豆を仕入れて鮮度管理を徹底しています。 新鮮な状態でお届けします。 季節ごとに変わるラインナップをお楽しみください。 宅急便コンパクトにて発送いたします。 1パック1,300円になります。
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【季節のおすすめ】コーヒー豆3種セット
¥4,350
100g3種類のセットです。 豆の種類は当店にお任せください。 (豆の在庫状況ブログを参照ください) 当店では、その時期旬の生豆を仕入れて鮮度管理を徹底しています。 新鮮な状態でお届けします。 季節ごとに変わるラインナップをお楽しみください。 宅急便コンパクトにて発送いたします。 1パック1,450円になります。
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【季節のおすすめ】コーヒー豆2種セット
¥3,200
その時期お勧めを2種類、消費しやすい100gサイズでのお届けです。 中身はおまかせで2種類入ります。 季節ごとに変わるラインナップをお楽しみください。 当店では、旬の生豆を仕入れて、鮮度を保つため品質管理を徹底しています。 また、その豆が持つ個性を最大限に引き出すよう焙煎して、新鮮で風味豊かなコーヒーをお届けします。 宅急便コンパクトにて発送します。 1パック1,600円になります。
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水出しアイスコーヒーポットと粉セット
¥4,500
当店でも使用している水出しアイスコーヒー器具。 コーヒー粉80gで最大1リットルの水出しアイスコーヒーが作れます。 水出しアイスコーヒーはお湯で抽出したものとは別物です。 お湯で抽出すると揮発して抜けていく成分がありますが、水で時間をかけてゆっくり抽出することで濃縮された旨みを引き出します。 また劣化のスピードも遅いので冷蔵庫に入れておけば1週間程度は味も香りもフレッシュに楽しめます。 コーヒー器具×1個 コーヒー粉80g×3パック アイスコーヒーにおすすめの3パックを入れてお届けします。 ご自宅でもお楽しみください。
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アイスコーヒー用(80g3パック)コーヒー粉
¥3,000
水出しアイスコーヒー用の粉です。 ハリオの水出しコーヒーポット1リットル用にぴったりです。 お茶パックのような不織布に詰めて出してもOKです。 水出しはお湯で抽出するのとは異なり、揮発性の成分までしっかり抽出されます。 時間をかけてゆっくり抽出するので苦味も少なくなります。 80g3パックをお届けします。 3パック同じものか別々のものかお選び頂けます。 ご自宅でも美味しいアイスコーヒーをお楽しみください。 水出しは6時間以上漬け込んでください。 8〜10時間くらいがお勧めです。 濃厚な香りと味わいが楽しめます。
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アイスコーヒー用(50g3パック)コーヒー粉
¥2,500
水出しアイスコーヒー用の粉です。 ハリオの水出しコーヒーポットミニ600ml用にぴったりの50gパック3セットです。 お茶パックのような不織布に詰めて出してもOKです。 水出しはお湯で抽出するのとは異なり、揮発性の成分までしっかり抽出されます。 時間をかけてゆっくり抽出するので苦味も少なくなります。 3パック同じものか別々のものかお選び頂けます。 ご自宅でも美味しいアイスコーヒーをお楽しみください。 水出しは6時間以上漬け込んでください。 8〜10時間くらいがお勧めです。 濃厚な香りと味わいが楽しめます。
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ハワイ/コナ・EXファンシー100%(100g)
¥5,500
SOLD OUT
瀬戸内のハワイ、周防大島で焙煎する新鮮なコナコーヒー100%。 久しぶりにエクストラファンシーの入荷です。 状態はとても良いです。 生産地:ハワイ島コナ地区カイルアコナ 規格:エクストラファンシー スクリーン:19アップ 品種:ティピカ 標高:240〜720m カンシーノファミリーのコナコーヒーをお楽しみくださいませ。 ナッツ感に始まり、シトラス系の上質な酸味、滑らかな舌触りは至福の一杯になること間違いなし。 在庫管理にこだわる当店ならではの味わいをお楽しみください。 宅急便コンパクトでの発送です。 少量のためお一人様2パックまでとさせて頂きます。 どうぞお願いします。
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【シングルオリジン】ブラジルさくらブルボン100g
¥1,550
SOLD OUT
【豆紹介】 ブラジル/さくらブルボン コーヒーのボジョレーとも言える一年に一度の風物詩、さくらブルボン解禁です。 厳選された完熟ブルボンをフレッシュなまま包装し、より新鮮さを保つために通常よりも少ない20kgごとに箱詰めされます。 当店ではブラジルはほとんど深煎りにしますが、このさくらブルボンだけはフレッシュな印象を残すため2ハゼの手前を狙い、比較的浅めの焙煎に仕上げています。 甘いナッツの香り、チェリーやオレンジを思わせる爽やかな味わいが特徴です。 春の訪れを感じてみてください。 【粉をご希望の方は、備考欄にご記入ください。ご希望記入無い場合は、豆のまま発送致します。】 ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。