【豆紹介】 コスタリカ/ハーモニーミル・バランス農園 コスタリカはCosta Ricaと綴りますが、これはスペイン語で【豊かな海岸】を意味します。 そんなコスタリカは2000年代初頭、栽培から乾燥まで一貫して行い、より高品質で付加価値の高いコーヒーを生産しようと起こったマイクロミル革命によって、世界をリードするスペシャルティコーヒー生産国に上り詰めました。 ハニー精製と呼ばれる独特の乾燥工程を生み出して、多種多様な味わいを世界に送り続けています。 コーヒーの風味のみではなく家族の幸せを願い子どもたちが名付けたというミル、農園名に惹かれ買い付けました。当店と同じ年に創業ということもあり、毎年仕入れています。 名前の通り独自の乾燥方法が生み出す風味の多層的な“バランス”と“ハーモニー”で注目されているマイクロミルです。 赤ワインや黄桃、オレンジなどタラスの明るい風味とハーモニー・ミル独自の乾燥方法が齎す華やかさがマッチしたコーヒーに仕上がっています。 こういうのを飲むと、『ああ、スペシャリティーコーヒーって良いなあ』としみじみ思います。 次の豆で悩まれた時や、初めてのお客様はまずはコスタリカを選ぶのはお勧めです。 飲みやすく、コーヒーの美味しさを堪能しやすい。 間違えのないコーヒーをご用意しております。 【粉をご希望の方は、備考欄にご記入ください。ご希望記入無い場合は、豆のまま発送致します。】 ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。

【豆紹介】 エルサルバドル/サンタリタ農園・ナチュラル サンタ・リタ農園はエル・サルバドル西部ソンソナテ州のサンタアナ火山の裾野に位置しています。この農園は火山灰土壌に加え、シェード・ツリーの落葉が腐葉土を作り出すことから土壌環境は良く、高品質コーヒーを栽培するのに適しており、ここにブルボン、パカス、パカマラと全てブルボン系品種が栽培されています。 サンタリタ農園では、農園でもっとも標高の高いエリアでブルボン種が育てられ、毎年良質なコーヒーを生み出しています。また、今や中米全土に広がり、世界中で指示を得ているナチュラルプロセスを、いち早く取り入れた農園としても名高く、熟度の高いフローラルなナチュラルコーヒーを広げた先駆者的存在でもあります。 エチオピアを思わせる赤ワインのような柔らかい酸味が特徴で、口に含んだ質感もとても心地良い印象です。 ぜひお試しください。 ------------------------------- ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。

【豆紹介】 エルサルバドル/マラカラ農園・ブルボン マラカラ農園はエルサルバドルで良質なコーヒー産地として知られるサンタアナ火山の斜面にあり、火山性の土壌と太平洋の影響を受け素晴らしい微気候をもたらします。 農場には学校と診療所があり教育と健康への配慮、食事のサポートなど労働者のケアを維持しています。また、毎年かかさずピッカーの教育を行い良い報酬を支払う、農園で働く方々みなさんは期待に応えようと仕事をし、より良い環境が維持されています。 アーモンドなどナッツ系の香ばしいアロマが重なる、伝統的なエルサルバドルのウォッシュドコーヒーをお楽しみください。 ------------------------------- ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。

【豆紹介】 ブラジル/桜ブルボン 毎年恒例のコーヒーのボジョレーのような存在。 日系人も多いブラジルから日本の桜をイメージしたフレッシュなコーヒーが届きました。 ブラジルらしいナッツの香り、爽やかな柑橘の甘みが広がる春を感じさせてくれるような味わいです。 とても飲みやすくブラックが苦手という方でもお勧めです。 ぜひお試しください。 ------------------------------- ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。

【Panama新入荷】 producer Abu lot TN-57 Variety catuai process anaerobic natural(24hrs open tank+120hrs anaerobic dry) strawberry、fruity、grapefruit、passionfruit、complex 凄いパナマ、入荷しました。 ちょっとマニアックです。 豆面の綺麗さ、伝わりますか？ 生豆の香りからとてもインパクトがありました。 カトゥアイでこの風味！？と驚きます。 風味に強さがありますがとても綺麗で透明感があります。 スーパーパナマのみを扱う @definitive_pcs さんからの入荷です。 在庫管理にこだわる当店ならではの味わいをお楽しみください。 宅急便コンパクトでの発送です。 少量のためお一人様2パックまでとさせて頂きます。 どうぞお願いします。

【豆紹介】 ブラジル／プレミアムショコラ・ピーベリー 紹介文:準備中 --------------------------- ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。

【豆紹介】 インドネシア/マンデリンG1・ビンタンリマ 僕が最初に出会ったマンデリンにして、最高のマンデリンです。 その後いろんなマンデリンを試しましたがこの風味を超えるものに出会えません。 今ではほとんど一年中仕入れてお馴染みのラインナップになっています。 「ビンタンリマ」とはインドネシア語で5つ星と言う意味があります。 マンデリンを堪能するならこれ！と強くお勧めできます。 豆は大粒のティピカで、収穫期に雨が多く降るインドネシアならではのスマトラ式と言う独特の精製方法で仕上げられます。 スマトラ島北部、ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります。 通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。 標高は1,400-1,500m。実は意外と高くて、しっかりとした酸味も持っています。 ただし当店ではそれを封印するように深煎りにして、濃厚でビターチョコやカラメルのようなコクのあるほろ苦い甘味を出しています。 シガーの香り、シルキーでクリーンな舌触りもたまりません。 しかもこのマンデリンの凄さはコーヒー通を唸らせるばかりか、コーヒーが苦手な妻も『これが1番好き』と言います。 妻曰く、『アジアの豆が合うのかも』とも。 好みは本当に人それぞれですが、そういう括りで考えるのも面白いですね！ 苦いのは苦手と思っている人もぜひ一度試してみてください。 ---------------------- ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。

妊娠中や授乳中、夜のお供にも安心して飲めるカフェインレスのコーヒーです。 水のみを使用し薬品を使わないマウンテンウォーター製法で、安全安心のカフェインレスです。 エチオピア／シダモ・ウオッシュドのカフェインレスコーヒー。 カフェインレスでも美味しいコーヒーを諦めたくない方へ。 当店では、旬の生豆を仕入れて、鮮度を保つため品質管理を徹底しています。 また、その豆が持つ個性を最大限に引き出すよう焙煎して、新鮮で風味豊かなコーヒーをお届けします。 宅急便コンパクトにて発送します。

妊娠中や授乳中、夜のお供にも安心して飲めるカフェインレスのコーヒーです。 エチオピア／シダモ・ウオッシュドのカフェインレスコーヒー。 カフェインレスでも美味しいコーヒーを諦めたくない方へ。 当店では、旬の生豆を仕入れて、鮮度を保つため品質管理を徹底しています。 また、その豆が持つ個性を最大限に引き出すよう焙煎して、新鮮で風味豊かなコーヒーをお届けします。 宅急便コンパクトにて発送します。 100gは１箱に４パックまで同梱可能です。

今年最後の目玉商品です。 カリブ海に浮かぶイスパニョ-ラ島。この島の東部がドミニカ共和国で、面積は九州と同じくらいの小さな国です。 すっきりとしたカリブ海特有の特徴を持ちながらライムのような香り、レッドワインのようなフレーバーがはっきりと感じられます。 貴重なドミニカのスペシャリティコーヒーをお楽しみください。 100gパッケージです。 上質な酸味は至福の一杯になること間違いなし。 宅急便コンパクトでの発送です。 一箱に4つまで入ります。 ※この商品は季節のお勧め・選べるシングルオリジンには入らない高額商品です。

30g×5種類のお試しセットです。 豆の種類はその時期の在庫により変更になります。 (豆の在庫状況ブログを参照ください) こちらは豆のみの販売となります。 当店では、その時期旬の生豆を仕入れて鮮度管理を徹底しています。 新鮮な状態でお届けします。 季節ごとに変わるラインナップをお楽しみください。 宅急便コンパクトにて発送いたします。

コスタリカ、エチオピア、ブラジル、インドネシアなど、そのときどきの季節のおすすめ銘柄の中から、お好みのものをお選びいただけます。 （豆の詳細は在庫状況ブログをご覧ください） 【粉をご希望の方は、備考欄にご記入ください。ご希望記入無い場合は、豆のまま発送致します。】 250gの大容量サイズなので、少量パッケージよりもお得です。 一部の商品によってはg数を調整しお値段を合わせています。 ご確認よろしくお願いします。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に2種類まで入れて発送できます。 100gあたり1,400円になります。

その時期ごとのおすすめをたっぷり250gパッケージでお届けします。 おまかせで2種類入ります。 1番お得な商品です。 季節ごとに変わるラインナップをお楽しみください。 当店では、旬の生豆を仕入れて、鮮度を保つため品質管理を徹底しています。 また、その豆が持つ個性を最大限に引き出すよう焙煎して、新鮮で風味豊かなコーヒーをお届けします。 宅急便コンパクトにて発送します。発送の翌日にはお届けできるので、コーヒー豆の鮮度を保てます。 ジッパー付タイプのパッケージで保管に便利な袋です。 ※長期保存は冷蔵庫より冷凍庫をお勧めしています。 100gあたり1,200円になります。

その時期ごとのおすすめを200gパッケージでお届けします。 おまかせで2種類入ります。 季節ごとに変わるラインナップをお楽しみください。 当店では、旬の生豆を仕入れて、鮮度を保つため品質管理を徹底しています。 また、その豆が持つ個性を最大限に引き出すよう焙煎して、新鮮で風味豊かなコーヒーをお届けします。 宅急便コンパクトにて発送します。 ジッパー付タイプのパッケージで保管に便利な袋です。 100gあたり1,350円になります。

【定期便】 消費しやすい100gパッケージで種類の違う2種類をお好みの期間で定期的にお楽しみ頂けます。 定期便だけの特別価格でのご提供です。 ぜひご自宅でのコーヒーライフをお楽しみくださいませ。 当店は年間を通じて様々な国や地域からコーヒーを仕入れています。 その時々で変わるラインナップをお楽しみ頂ければ幸いです。 12回(1年)の定期便には通常入らない高額商品が入ることがあります。 ぜひご利用ください。 通常は【豆のまま】となります。 粉をご希望の方は備考欄に【粉希望】とご記入ください。

100g3種類のセットを毎月1回お届けします。 3回分のセットです。 豆か粉か選択可能です。 初回はご注文後1週間以内に発送します。 その後、2回を1ヶ月後、2ヶ月後と発送致します。 ご注文のタイミングで月頭or20日前後のどちらか近い方になります。 通常4,050円+送料ですが、このセットでは、2回目以降の送料が無料になります。 1度のご注文で、後は待つだけ。 お得な定期便をぜひお試しください。 当店では、その時期旬の生豆を仕入れて鮮度管理を徹底しています。 新鮮な状態でお届けします。 季節ごとに変わるラインナップをお楽しみください。 宅急便コンパクトにて発送いたします。

100gのコーヒー豆4種類のセットです。 豆の種類は当店にお任せください。 (豆の在庫状況ブログを参照ください) 当店では、その時期旬の生豆を仕入れて鮮度管理を徹底しています。 新鮮な状態でお届けします。 季節ごとに変わるラインナップをお楽しみください。 宅急便コンパクトにて発送いたします。 1パック1,300円になります。

100g3種類のセットです。 豆の種類は当店にお任せください。 (豆の在庫状況ブログを参照ください) 当店では、その時期旬の生豆を仕入れて鮮度管理を徹底しています。 新鮮な状態でお届けします。 季節ごとに変わるラインナップをお楽しみください。 宅急便コンパクトにて発送いたします。 1パック1,450円になります。

その時期お勧めを2種類、消費しやすい100gサイズでのお届けです。 中身はおまかせで2種類入ります。 季節ごとに変わるラインナップをお楽しみください。 当店では、旬の生豆を仕入れて、鮮度を保つため品質管理を徹底しています。 また、その豆が持つ個性を最大限に引き出すよう焙煎して、新鮮で風味豊かなコーヒーをお届けします。 宅急便コンパクトにて発送します。 1パック1,600円になります。

当店でも使用している水出しアイスコーヒー器具。 コーヒー粉80gで最大1リットルの水出しアイスコーヒーが作れます。 水出しアイスコーヒーはお湯で抽出したものとは別物です。 お湯で抽出すると揮発して抜けていく成分がありますが、水で時間をかけてゆっくり抽出することで濃縮された旨みを引き出します。 また劣化のスピードも遅いので冷蔵庫に入れておけば1週間程度は味も香りもフレッシュに楽しめます。 コーヒー器具×1個 コーヒー粉80g×3パック アイスコーヒーにおすすめの3パックを入れてお届けします。 ご自宅でもお楽しみください。

水出しアイスコーヒー用の粉です。 ハリオの水出しコーヒーポット1リットル用にぴったりです。 お茶パックのような不織布に詰めて出してもOKです。 水出しはお湯で抽出するのとは異なり、揮発性の成分までしっかり抽出されます。 時間をかけてゆっくり抽出するので苦味も少なくなります。 80g3パックをお届けします。 3パック同じものか別々のものかお選び頂けます。 ご自宅でも美味しいアイスコーヒーをお楽しみください。 水出しは6時間以上漬け込んでください。 8〜10時間くらいがお勧めです。 濃厚な香りと味わいが楽しめます。

水出しアイスコーヒー用の粉です。 ハリオの水出しコーヒーポットミニ600ml用にぴったりの50gパック3セットです。 お茶パックのような不織布に詰めて出してもOKです。 水出しはお湯で抽出するのとは異なり、揮発性の成分までしっかり抽出されます。 時間をかけてゆっくり抽出するので苦味も少なくなります。 3パック同じものか別々のものかお選び頂けます。 ご自宅でも美味しいアイスコーヒーをお楽しみください。 水出しは6時間以上漬け込んでください。 8〜10時間くらいがお勧めです。 濃厚な香りと味わいが楽しめます。

【お歳暮・お中元などギフト用です】 瀬戸内のハワイ周防大島の名所、真宮島と厳島神社、片添ヶ浜、そして感謝を込めてSpecial thanksをパッケージにしたドリップバッグ20個セットです。一箱に5個ずつ入っています。 真宮島は潮の引いている時間にだけ歩いて渡れるパワースポットで、道の駅から徒歩1分のところにあります。 厳島神社は片添ヶ浜を越えた小積という地区にあります。150周年を迎える由緒あるパワースポットです。 片添ヶ浜は周防大島を代表するビーチとしてたくさんの人で賑わいます。 3カ所、当店が周防大島でお店を持った場所になります。 □山口県から県外の方への贈り物に □旅の思い出を振り返りたいときに □懐かしい故郷を応援したい □周防大島へ旅気分を味わいたい 熨斗が必要な場合は備考欄へご記入ください。 ①お中元、お歳暮、内祝い等 ②お名前 発送時期の指定があれば併せてご記入ください。 発送まで5日〜1週間頂く場合がございます。 ご了承ください。 中身の種類は季節ごとに変わります。

【ギフト用です】 瀬戸内のハワイ周防大島の名所、真宮島と厳島神社、そして感謝を込めてSpecial thanksをパッケージにしたドリップバッグ15個セットです。一箱に5個ずつ入っています。 真宮島は潮の引いている時間にだけ歩いて渡れるパワースポットで、道の駅から徒歩1分のところにあります。 厳島神社は片添ヶ浜を越えた小積という地区にあります。150周年を迎える由緒あるパワースポットです。 □山口県から県外の方への贈り物に □旅の思い出を振り返りたいときに □懐かしい故郷を応援したい □周防大島へ旅気分を味わいたい 熨斗が必要な場合は備考欄へご記入ください。 ①お中元、お歳暮、内祝い等 ②お名前 発送まで5日〜1週間頂く場合がございます。 ご了承ください。 中身の種類は季節ごとに変わります。