【シングルオリジン】ブラジル100g

【豆紹介】

ブラジル／プレミアムショコラ・ピーベリー

当店の深煎りの定番です。
コーヒーらしいアーモンドやナッツ感があり、余韻にダークチョコレートのようなコクと甘みが続きます。
昔ながらのコーヒーの美味しさを堪能できる一品でお気に入りです。

【ピーベリーとは】
コーヒービーンは通常、一つの果実の中で2つできることが多いのですが、一つしか成長しなかった場合にまるい形のピーベリーができます。
ひとつだけが成長するのでひとつに二つ分の甘みがあるとも言われます。

●乾燥方法：lado a lado process
ラド・ラド プロセス。side　by　side。
乾燥中、果実と果実が上下に重ならないように果実を広げます。大切な「甘味」を作るための乾燥方法で、ドライ進行度が安定し商品を作る最適な原料となります。重ならないように果実を広げることで、不必要な発酵も防ぎます。7日間ほどで天日乾燥を終え、その後機械乾燥を行っています。


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ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。

保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。

コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。
1箱に4パックまで入れて発送できます。

お好みの味を見つけてくださいね。