【定期便】 消費しやすい100gパッケージを定期的にお楽しみ頂けます。 この商品は1パックのみです。 通常は2パック〜ですがオンラインのみお試しで販売させて頂きます。 カフェデコスタリカの豆は中煎り中心に『ちょうど良い飲みやすさ』をお届けしていきます。 2,000円の定額コースですが当店の定期便の特典として3,000円以上の豆が入ることもあります。 ぜひご自宅でのコーヒーライフをお楽しみくださいませ。 当店は年間を通じて様々な国や地域からコーヒーを仕入れています。 その時々で変わるラインナップをお楽しみ頂ければ幸いです。 通常は【豆のまま】となります。 粉をご希望の方は備考欄に【粉希望】とご記入ください。

【定期便】 消費しやすい100gパッケージで種類の違う2種類をお好みの期間で定期的にお楽しみ頂けます。 定期便だけの特別価格でのご提供です。 ぜひご自宅でのコーヒーライフをお楽しみくださいませ。 当店は年間を通じて様々な国や地域からコーヒーを仕入れています。 その時々で変わるラインナップをお楽しみ頂ければ幸いです。 12回(1年)の定期便には通常入らない高額商品が入ることがあります。 ぜひご利用ください。 通常は【豆のまま】となります。 粉をご希望の方は備考欄に【粉希望】とご記入ください。

【定期便】 消費しやすい100gパッケージで種類の違う3種類をお好みの期間で定期的にお楽しみ頂けます。 定期便だけの特別価格でのご提供です。 ぜひご自宅でのコーヒーライフをお楽しみくださいませ。 当店は年間を通じて様々な国や地域からコーヒーを仕入れています。 その時々で変わるラインナップをお楽しみ頂ければ幸いです。 12回(1年)の定期便には通常入らない高額商品が入ることがあります。 ぜひご利用ください。 通常は【豆のまま】となります。 粉をご希望の方は備考欄に【粉希望】とご記入ください。

【定期便】 気軽に楽しめるドリップバッグの6ヶ月間定期便商品です。 通常商品より500円お得になります。 ご注文から1週間以内に発送します。 カップにかけてお湯を注ぐだけ。 忙しい朝や、職場、ちょっとしたお出かけにも。 簡単に本格コーヒーが味わえるドリップバッグ20個セットです。 1個10gのコーヒー粉入り。120cc程度のお湯で美味しいコーヒーをお楽しみください。 銘柄はお任せで5種類4個ずつ入ります。 その時期お勧めのコーヒー豆でお作りいたします。 届いてすぐに楽しめるお勧め品です。 【こちらはお歳暮・お中元などギフトパッケージはできません。 ギフトには周防大島からの贈り物セットをご利用ください。 よろしくお願いします。】

【豆紹介】 コスタリカ/ハーモニーミル・バランス農園 コスタリカはCosta Ricaと綴りますが、これはスペイン語で【豊かな海岸】を意味します。 そんなコスタリカは2000年代初頭、栽培から乾燥まで一貫して行い、より高品質で付加価値の高いコーヒーを生産しようと起こったマイクロミル革命によって、世界をリードするスペシャルティコーヒー生産国に上り詰めました。 ハニー精製と呼ばれる独特の乾燥工程を生み出して、多種多様な味わいを世界に送り続けています。 コーヒーの風味のみではなく家族の幸せを願い子どもたちが名付けたというミル、農園名に惹かれ買い付けました。当店と同じ年に創業ということもあり、毎年仕入れています。 名前の通り独自の乾燥方法が生み出す風味の多層的な“バランス”と“ハーモニー”で注目されているマイクロミルです。 赤ワインや黄桃、オレンジなどタラスの明るい風味とハーモニー・ミル独自の乾燥方法が齎す華やかさがマッチしたコーヒーに仕上がっています。 こういうのを飲むと、『ああ、スペシャリティーコーヒーって良いなあ』としみじみ思います。 次の豆で悩まれた時や、初めてのお客様はまずはコスタリカを選ぶのはお勧めです。 飲みやすく、コーヒーの美味しさを堪能しやすい。 間違えのないコーヒーをご用意しております。 【粉をご希望の方は、備考欄にご記入ください。ご希望記入無い場合は、豆のまま発送致します。】 ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。

【豆紹介】 ブラジル／プレミアムショコラ・ピーベリー 当店の深煎りの定番です。 コーヒーらしいアーモンドやナッツ感があり、余韻にダークチョコレートのようなコクと甘みが続きます。 昔ながらのコーヒーの美味しさを堪能できる一品でお気に入りです。 【ピーベリーとは】 コーヒービーンは通常、一つの果実の中で2つできることが多いのですが、一つしか成長しなかった場合にまるい形のピーベリーができます。 ひとつだけが成長するのでひとつに二つ分の甘みがあるとも言われます。 ●乾燥方法：lado a lado process ラド・ラド プロセス。side　by　side。 乾燥中、果実と果実が上下に重ならないように果実を広げます。大切な「甘味」を作るための乾燥方法で、ドライ進行度が安定し商品を作る最適な原料となります。重ならないように果実を広げることで、不必要な発酵も防ぎます。7日間ほどで天日乾燥を終え、その後機械乾燥を行っています。 --------------------------- ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。

【豆紹介】 インドネシア/マンデリンG1・ビンタンリマ 僕が最初に出会ったマンデリンにして、最高のマンデリンです。 その後いろんなマンデリンを試しましたがこの風味を超えるものに出会えません。 今ではほとんど一年中仕入れてお馴染みのラインナップになっています。 「ビンタンリマ」とはインドネシア語で5つ星と言う意味があります。 マンデリンを堪能するならこれ！と強くお勧めできます。 豆は大粒のティピカで、収穫期に雨が多く降るインドネシアならではのスマトラ式と言う独特の精製方法で仕上げられます。 スマトラ島北部、ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります。 通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。 標高は1,400-1,500m。実は意外と高くて、しっかりとした酸味も持っています。 ただし当店ではそれを封印するように深煎りにして、濃厚でビターチョコやカラメルのようなコクのあるほろ苦い甘味を出しています。 シガーの香り、シルキーでクリーンな舌触りもたまりません。 しかもこのマンデリンの凄さはコーヒー通を唸らせるばかりか、コーヒーが苦手な妻も『これが1番好き』と言います。 妻曰く、『アジアの豆が合うのかも』とも。 好みは本当に人それぞれですが、そういう括りで考えるのも面白いですね！ 苦いのは苦手と思っている人もぜひ一度試してみてください。 ---------------------- ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。

カップにかけてお湯を注ぐだけ。 忙しい朝や、職場、ちょっとしたお出かけにも。 簡単に本格コーヒーが味わえるドリップバッグ20個セットです(1個250円です。) 1個10gのコーヒー粉入り。120cc程度のお湯で美味しいコーヒーをお楽しみください。 銘柄はお任せで5種類4個ずつ入ります。 その時期お勧めのコーヒー豆でお作りいたします。 届いてすぐに楽しめるお勧め品です。 【こちらはお歳暮・お中元などギフトパッケージはできません。 ギフトには周防大島からの贈り物セットをご利用ください。 よろしくお願いします。】

カップにかけてお湯を注ぐだけ。 忙しい朝や、職場、ちょっとしたお出かけにも。 簡単に本格コーヒーが味わえるドリップバッグ20個セットです(1個240円です。) 1個10gのコーヒー粉入り。120cc程度のお湯で美味しいコーヒーをお楽しみください。 銘柄はお任せで4種類5個ずつ入ります。 その時期お勧めのコーヒー豆でお作りいたします。 届いてすぐに楽しめるお勧め品です。 【こちらはお歳暮・お中元などギフトパッケージはできません。 ギフトには周防大島からの贈り物セットをご利用ください。 よろしくお願いします。】

カップにかけてお湯を注ぐだけ。 忙しい朝や、職場、ちょっとしたお出かけにも。 簡単に本格コーヒーが味わえるドリップバッグ20個セットです。 1個10gのコーヒー粉入り。120cc程度のお湯で美味しいコーヒーをお楽しみください。 銘柄はお任せで2種類10個ずつ入ります(1個230円です。) その時期お勧めのコーヒー豆でお作りいたします。 届いてすぐに楽しめるお勧め品です。 【こちらはお歳暮・お中元などギフトパッケージはできません。 ギフトには周防大島からの贈り物セットをご利用ください。 よろしくお願いします。】

本格コーヒーが手軽に味わえるドリップバッグです。 種類はお任せで5種類入ります。 1個300円です。 1袋10g入り。 カップにかけて120〜150ccのお湯を注ぐだけ。 忙しい朝や、会社などでもご利用頂けます。 プレゼントにも渡しやすい一品です。 【重要なお知らせ】 クリックポストでの発送はなくなりました。 宅急便コンパクトにて発送致します。 送料のご負担が増えますが、早く正確にお届けできることを優先させて頂きました。 中身に対して少し箱が大きくなりますが、ご了承ください。 どうぞよろしくお願いします。 【こちらはお歳暮・お中元などギフトパッケージはできません。 ギフトには周防大島からの贈り物セットをご利用ください。 よろしくお願いします。】

妊娠中や授乳中、夜のお供にも安心して飲めるカフェインレスのコーヒーです。 水のみを使用し薬品を使わないマウンテンウォーター製法で、安全安心のカフェインレスです。 エチオピア／シダモ・ウオッシュドのカフェインレスコーヒー。 フルーティーな香り、柔らかい味わいでとても飲みやすいです。 カフェインレスでも美味しいコーヒーを諦めたくない方へ。 当店では、旬の生豆を仕入れて、鮮度を保つため品質管理を徹底しています。 また、その豆が持つ個性を最大限に引き出すよう焙煎して、新鮮で風味豊かなコーヒーをお届けします。 宅急便コンパクトにて発送します。

妊娠中や授乳中、夜のお供にも安心して飲めるカフェインレスのコーヒーです。 エチオピア／シダモ・ウオッシュドのカフェインレスコーヒー。 フルーティーな香り、柔らかい味わいでとても飲みやすいです。 カフェインレスでも美味しいコーヒーを諦めたくない方へ。 当店では、旬の生豆を仕入れて、鮮度を保つため品質管理を徹底しています。 また、その豆が持つ個性を最大限に引き出すよう焙煎して、新鮮で風味豊かなコーヒーをお届けします。 宅急便コンパクトにて発送します。 100gは１箱に４パックまで同梱可能です。

当店でも使用している水出しアイスコーヒー器具。 コーヒー粉80gで最大1リットルの水出しアイスコーヒーが作れます。 水出しアイスコーヒーはお湯で抽出したものとは別物です。 お湯で抽出すると揮発して抜けていく成分がありますが、水で時間をかけてゆっくり抽出することで濃縮された旨みを引き出します。 また劣化のスピードも遅いので冷蔵庫に入れておけば1週間程度は味も香りもフレッシュに楽しめます。 コーヒー器具×1個 コーヒー粉80g×3パック アイスコーヒーにおすすめの3パックを入れてお届けします。 ご自宅でもお楽しみください。

水出しアイスコーヒー用の粉です。 ハリオの水出しコーヒーポット1リットル用にぴったりです。 お茶パックのような不織布に詰めて出してもOKです。 水出しはお湯で抽出するのとは異なり、揮発性の成分までしっかり抽出されます。 時間をかけてゆっくり抽出するので苦味も少なくなります。 80g3パックをお届けします。 3パック同じものか別々のものかお選び頂けます。 ご自宅でも美味しいアイスコーヒーをお楽しみください。 水出しは6時間以上漬け込んでください。 8〜10時間くらいがお勧めです。 濃厚な香りと味わいが楽しめます。

水出しアイスコーヒー用の粉です。 ハリオの水出しコーヒーポットミニ600ml用にぴったりの50gパック3セットです。 お茶パックのような不織布に詰めて出してもOKです。 水出しはお湯で抽出するのとは異なり、揮発性の成分までしっかり抽出されます。 時間をかけてゆっくり抽出するので苦味も少なくなります。 3パック同じものか別々のものかお選び頂けます。 ご自宅でも美味しいアイスコーヒーをお楽しみください。 水出しは6時間以上漬け込んでください。 8〜10時間くらいがお勧めです。 濃厚な香りと味わいが楽しめます。

【香典返しや法要、法事などの引出物用に】 カフェデコスタリカは赤いパッケージがお馴染みですが、香典返し等にも使いやすい控えめな色合いのパッケージもご用意しています。 【故人やご遺族に思いを乗せて】 このパッケージは2020年に他界した友人のご主人から御香典のお返しに当店のコーヒーを贈りたいとご希望頂いてその際に考えました。 「ありがとう」の気持ちを込めてデザインしています。 5種類のドリップバッグ20個(1箱5個入り)セットです。 カップにかけてお湯を注ぐだけなので贈り物にも喜ばれます。 季節によって中身は変わります。 旬のコーヒーを選んでいます。 熨斗が必要な場合は備考欄へご記入ください。 ①御供え、志　など ②お名前 発送まで3日〜1週間頂く場合がございます。 ご了承ください。 中身の種類は季節ごとに変わります。

【香典返しや法要、法事などの引出物用に】 カフェデコスタリカは赤いパッケージがお馴染みですが、香典返し等にも使いやすい控えめな色合いのパッケージもご用意しています。 【故人やご遺族に思いを乗せて】 このパッケージは2020年に他界した友人のご主人から御香典のお返しに当店のコーヒーを贈りたいとご希望頂いてその際に考えました。 「ありがとう」の気持ちを込めてデザインしています。 ドリップバッグ10個(1箱5個入り)と、島の老舗ケーキ屋ながやさんのクッキー6個詰合わせです。 クッキーは3種類2個ずつ入ります。 熨斗が必要な場合は備考欄へご記入ください。 ①御供え、志　など ②お名前 発送まで3日〜1週間頂く場合がございます。 ご了承ください。 中身の種類は季節ごとに変わります。

【ギフト用です】 瀬戸内のハワイ周防大島の名所、真宮島をパッケージにしたドリップバッグ5種類とコーヒーのお茶カスカラティーのティーバッグ8個セットです。 真宮島は潮の引いている時間にだけ歩いて渡れるパワースポットで、道の駅から徒歩1分のところにあります。 カスカラティーはコーヒーの実の部分を乾燥させたものでお茶や紅茶と同じようにお湯に浸けて抽出します。 ティーバッグなのでカップに入れてお湯を注いで2〜3分待つだけです。 ローズヒップティーのような甘酸っぱい味わいです。 抗酸化作用、低カフェインで飲む人を選ばず、女性にも人気があります。 □山口県から県外の方への贈り物に □旅の思い出を振り返りたいときに □懐かしい故郷を応援したい □周防大島へ旅気分を味わいたい 熨斗が必要な場合は備考欄へご記入ください。 ①お中元、お歳暮、内祝い等 ②お名前 当店のドリップバッグは全て手作りのため、発送までに5日〜1週間程度いただく場合があります。 ご了承のほどよろしくお願いします。 中身の種類は季節ごとに変わります。

【豆紹介】 希少な沖縄産コーヒーを入荷致しました。 沖縄のコーヒーはブラジルから持ち帰って植えたのが始まりと言われています。 ブラジルやベトナムを思わせるナッツやカカオ感があり、お茶や沖縄らしい黒糖の甘みも感じられます。 ねっとりした質感もあり、綺麗な余韻でとても飲み心地の良いコーヒーです。 写真1枚目の20gパックひとつが商品です。 お値段も高いですが、国産コーヒーのロマンを味わってみてください。 お一人様3パックまででお願いします。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 お好みの味を見つけてくださいね。

【豆紹介】 ブラジル/桜ブルボン 毎年恒例のコーヒーのボジョレーのような存在。 日系人も多いブラジルから日本の桜をイメージしたフレッシュなコーヒーが届きました。 ブラジルらしいナッツの香り、爽やかな柑橘の甘みが広がる春を感じさせてくれるような味わいです。 とても飲みやすくブラックが苦手という方でもお勧めです。 ぜひお試しください。 ------------------------------- ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。

【ブルーマウンテンNo,1】 当店初のブルーマウンテンです。 瀬戸内海で3番目に大きな周防大島からカリブ海に浮かぶ西インド諸島の中で、3番目に大きな島ジャマイカのコーヒーをお届けします。 ジャマイカは16世紀に絶滅した原住民アラワクインディアンの言語(アラワク語)「XAYMACA」に由来し「森と水の大地」を意味します。 昼は30度、夜は15度前後と気温差の激しいこの国の気候条件は、コーヒーの栽培に極めて適しており、生産は急速に拡大しました。また、そのコーヒー豆は、他に類を見ないほど調和が取れ、芳醇なコクと甘い香りを醸し出します。 ナッツ感の後にシトラスやリンゴ、グレープフルーツのような爽やかな味わいが広がります。 バランスがよく綺麗な余韻でとても飲み心地の良いコーヒーです。

【豆紹介】 コスタリカ/ハーモニーミル・バランス農園 コスタリカはCosta Ricaと綴りますが、これはスペイン語で【豊かな海岸】を意味します。 そんなコスタリカは2000年代初頭、栽培から乾燥まで一貫して行い、より高品質で付加価値の高いコーヒーを生産しようと起こったマイクロミル革命によって、世界をリードするスペシャルティコーヒー生産国に上り詰めました。 ハニー精製と呼ばれる独特の乾燥工程を生み出して、多種多様な味わいを世界に送り続けています。 ドンマヨの新しいプロセスへの取組みと農園の象徴とも言えるブルボン種による独自性の高いロットを買い付けました。 カップのはじめは、チェリーやクランベリー、ストーンフルーツやパイナップルなど果実感あふれる華やかでクリスプなコーヒーといった印象を持ちました。また、クリーンカップに秀でており、発酵工程によるネガティブな要素を感じない透明感も感じます。 　冷めるにつれて、こうしたフレーバーやテイストが甘さを伴って、桃やパッションフルーツのような印象へ変化し、甘くジューシーな印象へ時間と共に変化していくように感じました。嫌気性発酵の工程も独自のレシピで行っている為、変化の表れ方やキャラクターの違いもあり、いわゆるアナエロビックの味を出そうとはせず、アナエロビックをコントロールして新しい風味を出そうとするドン・マヨのクラフトマンシップがあらわれているように思います。ドンマヨが追求している風味の変化、複雑さが表現された良いロットかと思います。是非お試しください。 こういうのを飲むと、『ああ、スペシャリティーコーヒーって良いなあ』としみじみ思います。 次の豆で悩まれた時や、初めてのお客様はまずはコスタリカを選ぶのはお勧めです。 飲みやすく、コーヒーの美味しさを堪能しやすい。 間違えのないコーヒーをご用意しております。 【粉をご希望の方は、備考欄にご記入ください。ご希望記入無い場合は、豆のまま発送致します。】 ご購入しやすい100gサイズで銘柄が選べるようになりました。 保管に便利なジッパー付きのパッケージ入り。 コーヒーの鮮度を保った状態でお届けしたいので、発送は宅急便コンパクトになります。 1箱に4パックまで入れて発送できます。 お好みの味を見つけてくださいね。

【すごいPanama新入荷】 (2枚目写真のカードは付属しません) producer Abu lot TN-2024 Variety catuai process geisha mossto maceration (anaerobic natural) ゲイシャモストファーメンテーション（120 時間のアナエロビック) プラム、青リンゴ、パッションフルーツ、complex 前回に引き続き凄いパナマ、入荷しました。 process(プロセス・精製方法)がもう何を言ってるのか分かりませんね。 実のところ精製方法の技術革新は凄まじくコーヒー屋さんでも追いつけなくなっているくらいです。 先日のanaerobic(アナエロビック)と言う精製の応用でもあり、ワインなどの醸造方法であるモストマセレーションで仕上げられています。 カトゥアイという品種の豆をゲイシャという品種の果肉・果汁に浸してanaerobicを120時間かけています。 (コーヒーの果皮と果肉、ミューシレージによって作られた特別な果汁のことをモストと呼びます。モストには発酵過程で重要な酵素がたくさん含まれており、独自の味わいに繋がります。) 蘊蓄はもうとめどなくありますが、こればかりはもう飲んでみてくださいとしか言いようがありません。 風味に強さがあります。液体の質感がとても綺麗で透明感がありますが様々な味わいの層も感じられる複雑なコーヒーです。 スーパーパナマのみを扱う @definitive_pcs さんから2回目の入荷です。 コーヒーの味わいを人為的に作ることに賛否両論ありますが、重要なことは、いろんなコーヒーがあること、それを飲む人が自由に選べることです。 今回もいいお値段なので50g販売も用意致します。 少しだけ試してみたいという方はぜひそちらをご利用ください。 これからの季節にアイスコーヒーは特にお勧めです。